宅配の水の案内文を読んでいると、「ミネラルウォーター」という言葉を目にすることがあるかと思います。
ペットボトルのお水にも書かれていますよね。
飲料水はミネラルウォーターの人も多いでしょう。
とはいえ、一口にミネラルウォーターと言っても様々な種類があります。
実は、ミネラルウォーターには複雑に分類された基準があります。
ここでは、日本で宅配されることが多い水を中心に、ミネラルウォーターの説明をしたいと思います。
まずは、ナチュラルウォーターです。
これは、特定の水源から採水した水に、濾過・沈殿・加熱殺菌のみを施し、容器に詰めた水です。
ナチュラルウォーターの中でも、手を加えない状態でミネラルが溶け込んでいる水がナチュラルミネラルウォーターです。
これらのお水を全てひっくるめてミネラルウォーターと読んでいますが、本来の意味のミネラルウォーターは、ナチュラルミネラルウォーターにミネラル分を調整するために複数の水源の水をブレンドした水のことを言います。
そして、その他の水、つまり、本来の成分を大きく変える処理を行ったり、食品衛生法に基づく殺菌をしたりした水をボトルドウォーターと言います。